Zeleninová polévka v pomalém hrnci

Krémové polévky jsou super. Zpracujete mix zeleniny, co třeba doma přebývá, a je z toho vždycky parádní polévka. Dnes došlo na mix všeho možného. Brokolice hraje v chuti prim, ale kombinovat můžete opravdu cokoliv. A příprava zabere jen pár minut.

2 cibule
2 brambory
3 mrkve
1 brokolice
1/2 celeru
2 stroužky česneku
hrst červené čočky
sůl
koření "garam masala"
200 ml 12% smetany
voda

Všechnu zeleninu kromě brokolice nakrájíme na větší kostky. Očištěnou brokolici nalámeme na růžičky a dáme k zelenině v pomalém hrnci (je možné ji přidat i o hodinu později). Osolíme, opepříme, posypeme červenou čočkou. Podlijeme vodou tak, aby byla zelenina téměř ponořená. Pomalý hrnec zapneme na I. stupeň na 4-5h nebo na 3-4h na II. stupeň. Já pomalila přesně 3h na II. stupeň. Zeleninu rozmixujeme buď přímo v hrnci dohladka nebo zvlášť, ať si nepoškrábete dno pomalého hrnce. K rozmixované zelenině přilijeme smetanu, promícháme, nechám prohřát. Dle potřeby dochutíme. Dobrou chuť.

Doporučení:
- uvedené množství surovin stačí na 5-6 porcí
- koření a zeleninu lze použít jiné (dýně, petržel, kari,...)
- fajn je kombinace s opečeným pečivem nebo cornflakes (u dětí oblíbenější varianta 😇)

POSTUP PŘÍPRAVY:


Komentáře

Oblíbené příspěvky