Hovězí kližka na česneku a majoránce v pomalém hrnci

Hovězí kližka z domácího zdroje si dnes žádala nějaký fajn recept. Využila jsem kombinaci česneku a majoránky a bylo to skvělé. S bramborovou kaší a šťávičkou, která se do ní pěkně vsákne, to je lahoda. Doporučuji zkusit. Dobrou chuť.

500 g hovězí kližky

1 větší cibule
špetka sladké papriky
5 stroužků česneku
1 lžíce majoránky
trochu hladké mouky
ghí/ olivový olej
sůl
pepř
voda

Nejdříve dáme si nakrájíme cibuli na kostičky, osmahneme na ghíčku. Přidáme trochu sladké papriky, necháme provonět. Než se cibulka osmahne, připravíme maso. Hovězí kližku pečlivě očistíme, odblaníme. Poté ho nakrájíme na menší kostky, osolíme, opepříme, poprášíme trochou hladké mouky. Takto připravené maso přidáme k cibuli, necháme zatáhnout. Přidáme na kousky nakrájený česnek, trochu necháme u masa provonět. Vše vložíme do pomalého hrnce, podlijeme vodou tak, aby bylo maso téměř ponořené. Pomalý hrnec zapneme na II. stupeň na 5 hodin. Ke konci vaření maso posypeme majoránkou, necháme provonět, případně trochu promícháme, ať se koření k masu dostane. Podáváme s bramborovou kaší. 

Doporučení:

- uvedené množství surovin stačí na 4, max, 5 menších porcí

- vhodnou přílohou mohou být i opékané brambory

- majoránku doporučuji vložit ke konci, někdy může hrozit, že zhořkne

POSTUP PŘÍPRAVY: