Základní INFO - Co je pomalý hrnec?

Jistě jste už o pomalém hrnci slyšeli. A hned vás napadlo, v čem může být tento hrnec tak zázračný, když je pomalý? Takovou otázku si myslím položí každý, kdo o hrnci poprvé zaslechne. U mě to bylo podobně :-) Stačilo pár jídel a pomalý hrnec si mě získal... V současné době je o pomalém hrnci slyšet čím dál více, proto se zde v budoucnu dočtete o pomalém hrnci více a více informací.

Ať už pomalý hrnec doma máte či ne, před jeho koupí je určitě dobré si o něm něco málo přečíst. Na tomto blogu najdete několik článků věnovaných právě pomalém hrnci jako takovému.

Pomalý hrnec je především velký pomocník v kuchyni. Jedná se o hrnec, který uvaří vše za vás. Jak vaření v pomalém hrnci funguje?

Jednoduše řečeno, jedná se o "vaření v jednom hrnci".  Dáte do něj všechny suroviny, nastavíte čas a stupeň vaření a už se jen těšíte na výsledný pokrm. Tento hrnec tak šetří váš čas, který můžete místo stání u plotny, věnovat něčemu mnohem prospěšnějšímu či zábavnějšímu :-). Tuto výhodu uvítá jistě nejedna hospodyňka ;-)

Na jakém principu pomalý hrnec funguje?

Pomalý hrnec připravuje pokrmy zpravidla při teplotě 95 stupňů Celsia. Jednotlivá jídla v něm připravíte zhruba od 3 do 10h, někdy i déle (především u vývarů). Tím, že se jídlo vaří v pomalém hrnci pozvolna, neodpařuje se z něj tekutina a nemusíte ho proto hlídat, jestli se jídlo nepřipálilo. Přitom je v hrnci dostatečná teplota, aby bylo jídlo bezpečně uvařené bez rizika zdravotních potíží.

Co lze v pomalém hrnci vařit?

Pomalý hrnec je ideální pro vaření vývarů, omáček nebo k přípravě některých druhů masa. Umí ale také vynikající těstoviny, zeleninu či sladké pokrmy. Vše je dobré vyzkoušet a nebát se experimentovat. Pomalý  hrnec vás pak mile překvapí vynikající chutí jídel, které mají díky pomalení úžasnou a šťavnatou chuť. 

Z kolika částí se pomalý hrnec skládá?

- vyjímatelná keramická nádoba

- vnější hrnec s ovládacím panelem a držadly

- poklice (keramická či skleněná)

Jaké jsou rozdíly v jednotlivých pomalých hrncích?

Rozdíly jsou poměrně velké. Ať už v objemu, materiálu či vybavení hrnců. Nejčastější objem pomalých hrnců je 3,5l a 6,5l. V dnešní době už ale nejsou výjimkou ani hrnce o objemu 2,5l.

Některé pomalé hrnce mají základní, ale přitom dostačující vlastnosti. Některé pomalé hrnce mají například keramickou nádobu použitelnou i na sporáku či v troubě. Hrnce mohou disponovat také časovačem, nastavením teplot či funkcí odloženého startu. Více o přehledu výrobců a jednotlivých typech pomalých hrnců se dočtete později na tomto blogu.

Z jakých výrobců lze vybírat?
Vybírat můžete hned z několika. Cenově dostupné jsou pomalé hrnce Klarstein, Silver Crest nebo Russel Hobbs. Dražšími produkty mezi pomalými hrnci jsou modely Crockpot, které ale mají více vychytávek. Pozadu nezůstává ani Tesla, De Gusta, ECG, Camry a další značky. Záleží na každém, kolik chce do pomalého hrnce investovat a zda vychytávky potřebuje.

Přehledný souhrn nejlepších pomalých hrnců najdete na tomto webu.

Výhody pomalého hrnce najdete v tomto článku.

Pokud vás zajímá celkově historie pomalého hrnce, mrkněte na tento příspěvek.