pátek 31. ledna 2014

Jak pomalý hrnec funguje? VIDEO

Pokud nemáte představu o tom, jak pomalý hrnec funguje, a jak jednoduše se v něm dá vařit, prohlédněte si instruktážní videa, která jsou pod textem:

Instruktážní video o pomalém hrnci:



Jak se vaří v pomalém hrnci:



Jak používat pomalý hrnec (AJ verze):



zdroj: Bionaire.cz


čtvrtek 30. ledna 2014

Jaké jsou výhody pomalého hrnce?


- udělá z vás výborného kuchaře (pomalý hrnec za vás uvaří a rodina pochválí vás, to je skvělé, ne? )

- šetří váš čas (všechny ingredience vložíte do hrnce, zamícháte, zapnete a hrnec vaří za vás)

- vaří zdravě, bez tuků (pro pomalé vaření není nutné používat tuky, pokrmy jsou tak vhodné pro jakoukoliv dietu či zdravé vaření)

- šetří vaše peníze (oba stupně vaření mají minimální příkon, většinou okolo 250W)
- šetří vaše zdraví (zachování vitamínů a výživových hodnot pokrmů)

- jídlo se nepřipálí ani nevysuší (při pomalém vaření se nevypařuje tekutina a jídlo si tak uchovává výbornou chuť)

- v pomalém hrnci můžete vařit téměř cokoliv (maso, zeleninu, omáčky, přílohy, přesnídávky, guláše)

- nepotřebujete skoro žádné další nádobí (pouze nůž a prkénko pro přípravu surovin)

- v keramické nádobě můžete pokrm přímo ohřát

Má pomalý hrnec nějaké nevýhody?
Jednu ano - jakmile s pomalým vařením začnete, už vám nebude chutnat jinak než z pomalého hrnce.



Kde se vzal pomalý hrnec?

Jedná se o vynález, který pochází z USA. Tohoto šikovného pomocníka využívá více jak 80% amerických domácností téměř již 40 let. Pomalý hrnec zaznamenává v Americe úspěch od 70. let, kdy oslovil velké množství domácností především svou velmi nízkou spotřebou. Jeho další velkou předností je dokonalé načasování pomalého vaření a zachování všech vitamínů a chutí surovin.

Co je to pomalý hrnec?
Pomalý hrnec je elektrický hrnec s vnitřní vyjímatelnou univerzální kameninovou nádobou, ve které se pokrmy připravují. Vnější povrch hrnce je tvořen kovovým plášťěm s držadly a ovládacím panelem k regulaci teploty a doby vaření. Jednoduše řečeno, pomalý hrnec je specialista na přípravu pokrmů "z jednoho hrnce" a pečení masa vcelku.

Na jakém principu pomalý hrnec funguje?
Pomalý hrnec funguje na principu pomalého vaření. Příprava pokrmů v něm trvá obvykle tři až deset hodin. Ingredience se vaří při teplotě okolo 95 stupňů Celsia. Při vaření oceníte především nízký příkon hrnce, který je 250 W a dá se tak srovnávat se žárovkou. Tuto výhodu hrnci poskytuje vnitřní kameninová nádoba, která účinně uchovává teplo.

Co je to pomalé vaření?
Jedná se o nový trend v přípravě pokrmů. Pomalým vařením jídla získávají nové výraznější chutě, přestože se připravují pouze s malým množstvím koření, soli a bez tuku. Takto připravená jídla jsou vhodná i pro různé druhy diet.

Jak se v pomalém hrnci vaří?
Je to velmi jednoduché. Do kameninové nádoby pomalého hrnce vložíme maso a k němu všechny přísady. Ingredience důkladně promícháme a zakryjeme poklicí. Hrnec zapneme na I. nebo II. stupeň podle toho, kdy chceme, aby bylo jídlo hotové. Maso nebo zeleninu můžeme předem orestovat. Na I. stupeň se jídlo vaří přibližně 8 hodin, na II. stupeň 4 až 5 hodin. Jídlo se v hrnci vaří pozvolna a během vaření ho není nutné kontrolovat.

Pro koho je pomalý hrnec určený?
- Kdo nechce ztrácet čas vařením, ale přesto chce mít zdravé, chutné a doma připravené pokrmy. 
- Kdo s vařením teprve začíná a chce své blízké překvapit skvěle uvařeným jídlem.
- Kdo chce jíst zdravě, chce mít domácí a zároveň skvěle chutnající jídlo.
- Kdo umí a rád vaří, ale přesto se chce naučit něco nového a zkusit jídla se vynikající chutí. 

Zdroj: www.bionaire.cz