Krůtí maso se zeleninou a kokosovým mlékem v pomalém hrnci

Pokud hledáte hodně jednoduchý recept rychlý na přípravu, tento recept vám bude vyhovovat 😇 Jen naházíte zeleninu s masem do hrnce a necháte ho kouzlit. Při občasném shonu je to ideální řešení. Já udělala nakonec omáčku trochu řidší, aby se mělo co vsáknout do rýže. Pokud chcete hodně hustou omáčku, množství tekutiny doporučuji snížit cca o 100 ml. Dobrou chuť.

500 g krůtích prsou

500 g čínské zeleniny (rozmražené)
2 cibule (červená, bílá)
2 stroužky česneku
400 ml kokosového mléka
kousek zázvoru

kari koření
350 ml vody

1 lžíce solamylu
sůl
pepř

rýže na přílohu

Nejdříve nakrájíme cibuli na kostičky a dáme ji na dno pomalého hrnce. Pro barvu můžeme zvolit červenou a bílou cibuli, ale není to nutnost. Poté nakrájíme maso na kostičky, přidáme ho k cibuli v pomalém hrnci. Maso osolíme, jemně opepříme, přidáme na malé kostičky nakrájený česnek a zázvor. Vše posypeme kari kořením. Přidáme směs čínské zeleniny (rozmražené nebo alespoň "povolené") a promícháme s masem. Podlijeme vodou a poté zapneme pomalý hrnec na I. stupeň na 5-6 h nebo na II. stupeň na 3,5- 4 h. Já pomalila na II. stupeň na 4 h. Zhruba hodinu před koncem vaření promícháme lžíci solamylu s trochou vody a přilijeme k masu. Necháme povařit. Ke konci jemně vmícháme kokosové mléko, necháme prohřát. Nebojte se, když je kokosové mléko ztuhlé, v omáčce se krásně rozehřeje. Jakmile je vše měkké, dle potřeby dochutíme. Podáváme ideálně s rýží.

Doporučení:
- uvedené množství surovin stačí na 5-6 porcí
- recept lze použít i pro kuřecí maso

- místo čerstvého zázvoru lze použít i sušený, ale už to nebude mít takové grády 😀
- vhodnou přílohou mohou být opékané brambory nebo těstoviny

POSTUP PŘÍPRAVY: