Bramborová polévka v pomalém hrnci

Bramborovou polévku jsem nikdy v pomalém hrnci nedělala, protože mi to přišlo zbytečné, když je uvařená za chvíli. Podle názorů všech lidí okolo, co jí zkusili, mi to ale nedalo a dnes jsem ji "prubla". Nechtělo se mi nic smažit dopředu, takže jsem vše do pomalého hrnce večer naházela a přes noc vznikla úžasná polévka s plnou chutí zeleniny. Fakt jsem nevěřila, že je v tom tak velký rozdíl... a je 😇 Takže ode dneška má pomalý hrnec další významné plus 😀😀😀 Doporučuji vyzkoušet.

3 mrkve

4 brambory
sáček mixu zeleniny (450 g) - rozmrzlé
3 lžíce drcených jemných vloček (nebo jíška)

2 hrsti sušených hub
3 stroužky česneku
lžíce ghí
sůl
pepř
majoránka
voda

Nejdříve nakrájíme mrkev a brambory na drobné kostičky. Dáme vše do pomalého hrnce. Poté přidáme celý sáček mražené zeleniny (ideálně povolené, do hrnce by se neměly dávat mražené ingredience - prodlužuje se zbytečně čas vaření). Přidáme sušené houby (nenamáčela jsem je), drcené vločky (nebo jíšku) a ghí. Osolíme a jemně opepříme. Vše zalijeme vodou tak, aby byla zelenina ponořená. Pomalý hrnec zapneme na I. stupeň na 7 h nebo na II. stupeň na 3-4 h. Vše záleží na poměru surovin. Já pomalila přesně 7 h na I. stupeň a polévka byla skvělá, zelenina na skus, žádná rozblemcaná, chuť výborná. Nakonec dochutíme rozmačkaným česnekem, majoránkou, pepřem, případně dosolíme. Necháme vše prohřát a podáváme například s čerstvým pečivem. Dobrou chuť.

Doporučení:

- uvedené množství surovin stačí na 6 porcí polévky
- mražená zelenina (doporučuji s pestrými druhy zeleniny - květák, hrášek, atd.)
- zahuštění je možné samozřejmě i máslovou jíškou

- ideální je čerstvá zelenina - mraženou v klidu zaměňte za celer, petržel, atd. - toto je líná varianta :-)

POSTUP PŘÍPRAVY: