Vepřová kýta na mrkvi a pórku se smetanou v pomalém hrnci

Receptů s vepřovým masem jsem dělala už hafo, takže někdy dochází inspirace. Dnes došlo opět na CDD (co dům dal), domácí mrkev i pórek a bylo to skvělý překvapení. Kombinace hořčice, sladké papriky a zeleniny mě fakt překvapila. Asi by mě název receptu trochu zaskočil, ale doporučuji vyzkoušet. My se oblizovali až za ušima 😍 

900 g vepřové kýty

1 cibule
3 mrkve
1/2 pórku
solamyl

200 ml 12% smetany
sůl
pepř

Marináda:
3 lžíce oleje
2 lžíce plnotučné hořčice
2 stroužky česneku
2 lžičky sladké papriky
1 lžička kari
1 lžíce javorového sirupu

Očištěné maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Vložíme ho do marinády a necháme ho minimálně 2 hodiny odležet.

Namarinované maso dáme do pomalého hrnce, přidáme nakrájenou mrkev a cibuli na nudličky, pórek na kolečka. Podlijeme vývarem nebo vodou s rozmíchanou lžící solamylu tak, aby bylo maso téměř ponořené. Pomalý hrnec zapneme na I. stupeň na 5-6 h nebo na II. stupeň na 3,5 - 4 h. Já pomalila přesně 4 h, maso bylo krásně měkké. Ke konci vaření jemně vmícháme smetanu, necháme povařit. Smetana není nutná, omáčka bude super i bez ní. Podáváme ideálně s rýží. Dobrou chuť.

Doporučení:
- uvedené množství surovin stačí na 6-7 porcí
- vhodnou přílohou mohou být i těstoviny
- smetanu je možné úplně vypustit, omáčku zjemní, ale i bez ní bude omáčka fajn

POSTUP PŘÍPRAVY: