úterý 3. června 2014

Kuře se sýrovo - brokolicovou omáčkou v pomalém hrnci

Kombinace zeleniny a smetany mi vždycky chutnala. Brokolici jsem začla používat až po nějakém tom roce kuchtění, ale jsem ráda, že jsem ji do jídelníčku zařadila. Omáčky, polévky a další pokrmy jsou s brokolicí prostě dobré. A na těstoviny se hodí asi ze všeho nejvíc :-)

3-4 kuřecí prsa
100 g sýru Niva
100 g 30% eidamu
150 ml 30% smetany
sůl
pepř
voda
těstoviny na přílohu

Omytá kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky, trochu osolíme a opepříme. Soli není tolik potřeba, Niva maso dochutí. Na kostičky nastrouhejte Nivu, podlijte troškou vody, aby bylo maso mírně ponořené a zapněte na II. stupeň na 3h nebo na I. stupeň na 5h. Zhruba po hodině vaření přidejte nakrájenou brokolici. Po další hodině k masu přidejte nahrubo nakrájený eidam a přilijte smetanu. Nechte vše další půl hodinu povařit, aby se sýr rozpustil. Dle potřeby dochuťte. Nakonec ke směsi přidejte uvařené těstoviny a vše promíchejte. 

DOPORUČENÍ:
- množství surovin je na 3-4 porce
- opatrně se solí, ať není směs přesolená, Niva vše krásně dochutí
- směs můžete "nastavit" i taveným sýrem, více ji zahustí
- těstoviny lze podávat i zvlášť, ale když se promíchají přímo v omáčce, dostanou smetanovou chuť :-)

POSTUP PŘÍPRAVY:

Žádné komentáře:

Okomentovat